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Jalapeños zubereiten: Jalapeños der Länge nach halbieren und entkernen. Zur Seite legen.
Füllung mischen: Frischkäse und Cheddar-Käse in einer Schüssel gut vermischen.
Jalapeños füllen: Die Käsemischung in jede Jalapeñohälfte löffeln.
Mit Speck umwickeln: Jede gefüllte Jalapeño mit einer halben Speckscheibe umwickeln und bei Bedarf mit einem Zahnstocher feststecken.
Backen: Jalapeños auf einem Backblech anordnen und bei 200 °C 20–25 Minuten backen oder bis der Speck knusprig ist.
Garnieren und servieren: Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und warm servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Portionen: 24 Poppers
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