Mini-Griechenland-Sketch: Frischer Feta trifft knackige Gurke und würzige Oliven

1. Vorbereitung:
   Gurke waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Feta in etwa gleich große Würfel schneiden.

2. Aufspießen:
   Jeweils eine Gurkenscheibe, ein Feta-Würfel und eine Olive auf einen Holzspieß stecken – in beliebiger Reihenfolge, je nach Geschmack.

3. Würzen:
   Die Mini-Sketches auf einer Platte anrichten, mit Olivenöl beträufeln und mit getrocknetem Oregano und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Optional einen Spritzer Zitronensaft für eine frische Note hinzufügen.

4. Servieren:
   Sofort servieren oder bis zum Verzehr kühl stellen.

Servier- und Aufbewahrungstipps

Am besten schmecken die Mini-Sketches frisch zubereitet. Wenn du sie aufbewahrst, decke sie luftdicht ab und lagere sie im Kühlschrank – so bleiben Gurke und Feta knackig. Innerhalb eines Tages genießen.

Varianten

• Mit Tomate: Kirschtomaten ergänzen die Farben und Aromen perfekt.

• Vegetarisch deluxe: Füge geröstete Paprikastreifen oder eingelegte Artischocken hinzu.

• Würzig: Ein Hauch von Chili-Flocken bringt eine angenehme Schärfe ins Spiel.

FAQ

1. Welche Oliven eignen sich am besten?
Schwarze Oliven mit mildem Geschmack passen gut, z.B. Kalamata. Wer es milder mag, kann grüne Oliven wählen.

2. Kann ich den Feta ersetzen?
Ja, z.B. durch Halloumi oder Mozzarella für eine andere Textur.

3. Wie lange halten sich die Mini-Sketches?
Optimal innerhalb eines Tages frisch verzehren, da Gurke sonst Wasser zieht und matschig wird.

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