Knuspriger Blätterteig mit würzigem Hackfleisch – Einfaches Rezept für Genießer

Einführung

Blätterteig mit Hackfleisch ist ein vielseitiges und köstliches Gericht, das sich perfekt als Snack, Hauptmahlzeit oder Party-Häppchen eignet. Die Kombination aus knusprigem Teig und würziger Hackfleischfüllung sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis – und das ganz ohne großen Aufwand!

Zutaten

• 1 Packung Blätterteig (ca. 275 g, aus dem Kühlregal)

• 400 g Hackfleisch (Rind, gemischt oder nach Wahl)

• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt

• 1 Knoblauchzehe, gepresst

• 1 kleine Karotte, fein gewürfelt (optional)

• 2 EL Tomatenmark

• 1 TL Paprikapulver, edelsüß

• 1/2 TL Kreuzkümmel (optional)

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 1 Ei (zum Bestreichen)

• Frische Petersilie oder Thymian, fein gehackt (optional)

• Öl zum Anbraten

Zubereitungsmethode

1. Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten.

2. Das Hackfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze krümelig anbraten.

3. Karottenwürfel dazugeben und kurz mitbraten.

4. Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer unterrühren. Alles für ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Masse gut durchgezogen und leicht eingedickt ist. Zum Schluss frische Kräuter unterheben.

5. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

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