ADVERTISEMENT
Spinat-Fetarollen schmecken warm am besten, zum Beispiel mit einem frischen Joghurtdip oder einem leichten Tomatensalat. Sollten Reste übrigbleiben, lassen sie sich prima im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahren und am nächsten Tag im Ofen oder Toaster wieder knusprig aufbacken.
Varianten:
-
Mit Nüssen: Für eine knackige Note kannst du gehackte Walnüsse oder Pinienkerne in die Füllung mischen.
-
Vegan: Ersetze Feta durch eine vegane Alternative oder gewürzten Tofu und nutze veganen Blätterteig.
-
Extra würzig: Füge Chili oder Paprikapulver hinzu, um die Rollen etwas schärfer zu machen.
-
Mediterran: Ergänze getrocknete Tomaten und Oliven in der Füllung für eine mediterrane Variante.
FAQ:
1. Kann ich auch tiefgekühlten Spinat verwenden?
Ja, tiefgekühlter Spinat funktioniert gut – nur darauf achten, dass er gut aufgetaut und möglichst trocken gedrückt wird, damit die Füllung nicht zu feucht wird.
2. Muss ich die Rollen sofort backen?
Die Rollen können vorbereitet und im Kühlschrank kurz gelagert werden, sollten aber idealerweise frisch gebacken werden, um knusprigen Genuss zu garantieren.
3. Wie kann ich die Röllchen einfrieren?
Du kannst die ungebackenen Rollen in Frischhaltefolie wickeln und einfrieren. Vor dem Backen einfach im Kühlschrank auftauen lassen und dann wie gewohnt backen.
4. Eignet sich das Rezept auch als Hauptgericht?
Ja, in Kombination mit einem frischen Salat oder einer leichten Suppe wird daraus eine sättigende Mahlzeit.
ADVERTISEMENT
