ADVERTISEMENT
Einführung
Chicken Taco Wonton-Cupcakes sind eine köstliche, innovative Kombination aus würzigem Hühnchen-Taco-Füllung und knusprig gebackenen Wonton-Teigförmchen, die wie kleine Cupcakes aussehen. Dieses Rezept ist perfekt für Partys, Snacks zwischendurch oder als Vorspeise bei einem mexikanisch inspirierten Menü. Sie sind einfach zuzubereiten, lassen sich gut variieren und schmecken sowohl Kindern als auch Erwachsenen.
Zutaten
Für etwa 12 Wonton-Cupcakes benötigst du:
-
12 Wonton-Teigblätter
-
300 g Hähnchenbrustfilet, fein gewürfelt oder zerhackt
-
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
-
1 Knoblauchzehe, gepresst
-
1 kleine rote Paprika, gewürfelt
-
100 g Mais (aus der Dose oder frisch)
-
50 g schwarze Bohnen (abgetropft)
-
1 EL Olivenöl
-
1 TL Kreuzkümmel
-
1 TL Paprikapulver, geräuchert
-
1/2 TL Chilipulver (optional, je nach Schärfewunsch)
-
Salz und Pfeffer nach Geschmack
-
100 g geriebener Cheddar-Käse
-
Frische Korianderblätter zum Garnieren
-
Optional: Sauerrahm oder Guacamole zum Servieren
Zubereitungsmethode
-
Hähnchen-Taco-Füllung zubereiten: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Das gewürfelte Hähnchen dazugeben und anbraten, bis es durch ist. Paprika, Mais und schwarze Bohnen unterrühren. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und einige Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Vom Herd nehmen.
-
Wonton-Teig vorbereiten: Ein Muffinblech leicht einfetten. Jeweils ein Wonton-Blatt in eine Muffinmulde legen und sanft andrücken, sodass es wie eine kleine Schale aussieht.
-
Füllen und backen: Die Hähnchen-Taco-Mischung gleichmäßig auf die Wonton-Schälchen verteilen. Mit geriebenem Cheddar bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 12–15 Minuten backen, bis die Wonton-Teigblätter goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.
-
Servieren: Die Wonton-Cupcakes aus dem Ofen nehmen, mit frischem Koriander garnieren und nach Belieben mit Sauerrahm oder Guacamole servieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
