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Knoblauchbrot schmeckt am besten frisch und noch warm. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Pasta, Salaten oder Suppen. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahrt und kurz im Toaster oder Ofen wieder aufgebacken werden, um die Knusprigkeit zurückzubekommen.
Varianten
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Vegetarisch: Mayonnaise durch vegane Alternative ersetzen.
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Extra Käse: Mozzarella oder Cheddar zwischen die Scheiben legen für einen käsigen Genuss.
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Kräuter-Variante: Zusätzlich frischen Thymian, Rosmarin oder Oregano verwenden.
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Scharf: Einen Hauch Chili oder Paprikapulver in die Mayonnaise mischen für eine würzige Note.
FAQ
Wie lange hält sich das Knoblauchbrot?
Im Kühlschrank bleibt es bis zu 2 Tage frisch. Am besten warm servieren.
Kann ich das Rezept ohne Mayonnaise machen?
Ja, du kannst stattdessen auch einfach eine Knoblauch-Butter-Mischung verwenden.
Ist das Knoblauchbrot auch ohne Heißluftfritteuse möglich?
Ja, im Backofen bei 180 °C ca. 12-15 Minuten backen, bis es knusprig und goldbraun ist.
Wie mache ich Mayonnaise mit Knoblauch selbst?
