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Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig dünsten.
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Das Hackfleisch dazugeben und bei mittlerer Hitze krümelig anbraten, bis es durchgegart ist.
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Ketchup oder Tomatenmark unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräutern abschmecken. Kurz weiterbraten und vom Herd nehmen.
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Die Toastscheiben auf ein Backblech legen und die Hackfleischmischung gleichmäßig darauf verteilen.
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Den geriebenen Käse großzügig über das Hackfleisch streuen.
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Das Backblech in den vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) schieben und den Toast ca. 8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldgelb ist.
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Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Servier- und Aufbewahrungstipps
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Der Toast schmeckt frisch am besten – direkt aus dem Ofen noch warm und knusprig.
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Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag kurz im Ofen oder der Mikrowelle aufgewärmt werden.
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Dazu passt ein frischer grüner Salat oder ein leichter Joghurtdip.
Varianten
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Für eine schärfere Variante können Sie Chili oder Cayennepfeffer ins Hackfleisch mischen.
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Statt Ketchup kann auch Barbecue-Sauce verwendet werden für eine rauchige Note.
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Vegetarische Alternative: Hackfleisch durch gewürfelte Champignons oder Linsen ersetzen.
FAQ
Frage: Kann ich das Gericht auch mit Vollkornbrot zubereiten?
Antwort: Ja, Vollkornbrot sorgt für eine extra Portion Ballaststoffe und schmeckt wunderbar herzhaft.
Frage: Wie kann ich das Gericht schneller machen?
Antwort: Vorgekochtes Hackfleisch oder Reste vom Vortag eignen sich perfekt, so ist das Gericht in wenigen Minuten fertig.
Frage: Ist der Käse-Hackfleisch-Toast auch für Kinder geeignet?
Antwort: Absolut! Sie können die Gewürze mild halten und so ein kinderfreundliches Gericht zaubern.
Frage: Wie lagere ich Reste am besten?
Antwort: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, maximal 2 Tage. Vor dem Verzehr gut aufwärmen.
Möchtest du noch Tipps für passende Beilagen oder ein schnelles Rezept für einen Dip dazu?
