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Zutaten:
1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt
200 g Mehl
1 Ei
1 Teelöffel Salz
Muskatnuss nach Geschmack
Butter zum Braten
Zubereitung:
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
Die gekochten Kartoffeln abgießen und durch eine
Kartoffelpresse drücken oder mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Das Mehl, das Ei, Salz und Muskatnuss zu den gestampften Kartoffeln hinzufügen.
Alle Zutaten zu einem glatten Teig vermengen. Falls der Teig zu klebrig ist, kann mehr Mehl hinzugefügt werden.
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