Im Ofen gebackenes Hühnchen mit Parmesan: Ein italienischer Genuss für Zuhause

Einführung:
Dieses Rezept für im Ofen gebackenes Hühnchen mit Parmesan bringt den authentischen Geschmack Italiens direkt in Ihre Küche. Mit einer knusprigen Kruste, aromatischer Marinara-Sauce und geschmolzenem Mozzarella ist dieses Gericht nicht nur ein kulinarischer Genuss, sondern auch eine gesunde Alternative zu frittierten Varianten. Ideal für ein Familienessen oder ein gemütliches Abendessen zu  

Zutaten:

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 450 g Hähnchenbrust (z. B. 4 Filets)

• 1 Ei

• 1 Tasse Panko-Semmelbrösel

• 60 g frisch geriebener Parmesan

• 1 Teelöffel getrockneter Oregano

• ½ Teelöffel Knoblauchpulver

• 1 Teelöffel koscheres Salz

• ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 1 Tasse Marinara-Sauce

• 170 g geriebener Mozzarella

1. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Bestreichen Sie ein Backblech mit 1 Esslöffel Olivenöl.

2. Panade herstellen:
   In einer flachen Schale vermengen Sie die Panko-Semmelbrösel mit dem frisch geriebenen Parmesan, getrocknetem Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.

3. Hähnchen vorbereiten:
   Schlagen Sie das Ei in einer separaten Schale auf. Tauchen Sie jedes Hähnchenbrustfilet zuerst in das Ei und dann in die Panade, sodass es rundum bedeckt ist.

4. Backen:
   Legen Sie die panierten Hähnchenbrustfilets auf das vorbereitete Backblech. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.

5. Finale Zubereitung:
   Entnehmen Sie die Hähnchenbrustfilets aus dem Ofen. Verteilen Sie gleichmäßig die Marinara-Sauce auf jedem Filet und bestreuen Sie sie mit dem geriebenen Mozzarella. Geben Sie das Blech zurück in den Ofen und backen Sie für weitere 10–15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

6. Servieren:
   Garnieren Sie das fertige Gericht optional mit frisch gehackter Petersilie. Servieren Sie es heiß, idealerweise mit Beilagen wie Pasta, Reis oder einem frischen Salat.

Varianten: