Himmlisches Kaffee-Mousse – Das cremige Wachmacher-Dessert für Genießer ☕🍨

• Alkoholisch: Ein Schuss Amaretto oder Kaffeelikör sorgt für eine festliche Note.

• Schokoladig: Eine Schicht geschmolzene Zartbitterschokolade am Boden der Gläser macht das Mousse noch verführerischer.

• Vegane Version: Kokoscreme statt Sahne und Aquafaba (Kichererbsenwasser) als Eischnee-Ersatz verwenden.

FAQ

Kann ich das Mousse ohne rohe Eier machen?
Ja, es gibt Rezepte mit Gelatine oder Agar-Agar als Bindemittel, die ohne rohe Eier auskommen und trotzdem cremig sind.

Welcher Kaffee eignet sich am besten?
Ein kräftiger Espresso oder Instant-Kaffee mit intensivem Aroma sorgt für den besten Geschmack.

Wie bekomme ich die perfekte luftige Konsistenz?
Das vorsichtige Unterheben der Zutaten ist entscheidend – nicht zu kräftig rühren, damit die Luftigkeit erhalten bleibt.

Lust auf ein Rezept für passende Kaffee-Creme-Kekse als Begleiter?