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Servieren: Der Kaffeekuchen schmeckt hervorragend mit einer Tasse frischem Kaffee oder Tee. Er kann auch gut mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne serviert werden.
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Aufbewahrung: Der Kuchen bleibt bei Raumtemperatur in einer luftdichten Dose für etwa 3-4 Tage frisch. Für eine längere Haltbarkeit können Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren, wobei der Kuchen so etwa eine Woche genießbar bleibt.
Varianten:
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Schokoladen-Kaffeekuchen: Fügen Sie 100 g geschmolzene Zartbitterschokolade zum Teig hinzu, um eine schokoladige Variante des Kaffeekuchens zu kreieren.
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Kaffeekuchen mit Fruchtkompott: Geben Sie frische Beeren oder Apfelstücke in den Teig, um dem Kuchen eine fruchtige Note zu verleihen.
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Vegane Variante: Ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus und die Butter durch pflanzliche Margarine oder Kokosöl. Verwenden Sie pflanzliche Milch.
FAQ:
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Kann ich den Kuchen auch ohne Kaffee backen?
Ja, der Kuchen kann auch ohne Kaffee gebacken werden. Er wird jedoch etwas weniger intensiv im Geschmack sein. Ersetzen Sie den Kaffee einfach durch mehr Milch oder Fruchtsaft. -
Kann ich den Kaffeekuchen einfrieren?
Ja, dieser Kuchen lässt sich wunderbar einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie oder Alufolie ein und frieren Sie ihn für bis zu 3 Monate ein. Vor dem Servieren einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen. -
Kann ich andere Nüsse verwenden?
Natürlich! Anstelle von Walnüssen können Sie auch Haselnüsse, Mandeln oder Pekannüsse verwenden – je nach persönlichem Geschmack. -
Wie kann ich den Kuchen verfeinern?
Für ein besonderes Aroma können Sie eine Tasse starken Espresso anstelle von normalem Kaffee verwenden oder einen Spritzer Baileys oder Rum hinzufügen.
