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Einführung
Manchmal muss es einfach schnell und lecker sein – ohne den Ofen anzuschalten und lange zu warten. Genau hier kommen unsere Karamell-Käsekuchen-Shooter ohne Backen ins Spiel. Diese kleinen Dessertgläschen vereinen die cremige Frische eines Käsekuchens mit dem süßen Kick von Karamell und einer knusprigen Keks-Basis. Ideal als Partyhäppchen, zum Dessert nach dem Essen oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert keine Backzeit, was sie perfekt für spontane Genussmomente macht.
Zutaten
Für ca. 6 Shooter (je 100 ml) benötigst du:
150 g Frischkäse (zimmerwarm)
100 ml Sahne
50 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
6-8 Karamellbonbons (z.B. Toffifee oder Werther’s Original)
100 g Kekskrümel (z.B. Butterkekse oder Vollkornkekse)
40 g Butter (geschmolzen)
Karamellsauce zum Garnieren
Optional: eine Prise Salz für die Karamellnote
Zubereitungsmethode
Keksboden vorbereiten: Die Kekse in einem Gefrierbeutel fein zerkrümeln oder in einer Küchenmaschine zerkleinern. Die geschmolzene Butter dazugeben und gut vermischen. Die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig in kleine Gläser oder Shooter-Behälter drücken, sodass ein fester Boden entsteht.
Karamell schmelzen: Die Karamellbonbons vorsichtig in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen, bis sie flüssig sind. Achtung, nicht zu heiß werden lassen.
Käsekuchen-Creme: Frischkäse mit Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
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