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1. Kann ich auch Pflanzenmilch verwenden?
Ja, Sie können auch pflanzliche Milch wie Soja-, Mandel- oder Hafermilch verwenden, allerdings wird das Ergebnis je nach Milchsorte variieren. Der Käse könnte eine etwas andere Textur oder Geschmack haben, aber er wird trotzdem lecker sein!
2. Muss ich den Käse salzen?
Das Salz ist optional, aber es verleiht dem Käse einen angenehmen Geschmack. Wenn Sie den Käse lieber ohne Salz möchten, können Sie es auch weglassen.
3. Kann ich den Käse länger aufbewahren?
Der Käse hält sich im Kühlschrank etwa 4-5 Tage. Für eine längere Haltbarkeit können Sie den Käse in kleine Portionen teilen und einfrieren.
4. Was passiert, wenn die Milch nicht richtig gerinnt?
Wenn die Milch nicht richtig gerinnt, können Sie etwas mehr Essig hinzufügen und die Mischung noch einmal erhitzen. Achten Sie darauf, dass die Milch nicht zu heiß wird, da sie sonst zu schnell kochen könnte.
5. Wie fest wird der Käse?
Der Käse wird relativ weich und cremig, besonders wenn er frisch ist. Wenn Sie eine festere Konsistenz wünschen, lassen Sie ihn einfach länger abtropfen oder drücken Sie ihn mehr, um die restliche Molke zu entfernen.
