Hackbraten vom Blech – Einfach, lecker und saftig

Einführung:

Hackbraten vom Blech ist eine fantastische Möglichkeit, ein herzhaftes und sättigendes Gericht zu zaubern, das die ganze Familie zufriedenstellt. Ohne viel Aufwand wird der Hackbraten im Ofen perfekt gegart und bleibt saftig. Die Zubereitung auf einem Blech spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch dafür, dass der Hackbraten gleichmäßig gart und sich wunderbar mit einer leckeren Sauce kombinieren lässt. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder auch für größere Anlässe, bei denen viele Gäste satt werden sollen!

Zutaten:

• 800 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein oder rein Rind)

• 1 Zwiebel, fein gewürfelt

• 1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt

• 1 Ei

• 100 g Semmelbrösel oder Paniermehl

• 100 ml Milch

• 1 TL Senf

• 1 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß)

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian oder Oregano)

• 2 EL Tomatenmark

• 2 EL Ketchup oder BBQ-Sauce (für den Belag)

• 1 EL Olivenöl (für das Blech)

Zubereitungsmethode:

1. Vorbereitung:
   Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht mit Olivenöl ein.

2. Hackfleischmischung zubereiten:

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