ADVERTISEMENT
-
Die Frikadellen passen hervorragend zu Kartoffelsalat, Reis oder frischem Brot. Ein wenig Ketchup oder Senf dazu und das Gericht ist perfekt.
-
Übrig gebliebene Frikadellen lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmecken auch am nächsten Tag noch lecker. Einfach in einer luftdichten Box bis zu 2-3 Tage kühl lagern.
-
Zum Aufwärmen die Frikadellen in einer Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen, um die Saftigkeit zu bewahren.
Varianten:
-
Vegetarische Frikadellen: Statt Hackfleisch könnt ihr auch vegetarisches Hackfleisch oder Linsen als Basis verwenden. Die Zubereitung bleibt gleich, lediglich die Kochzeit könnte sich leicht ändern.
-
Mit Käse gefüllte Frikadellen: Wenn ihr es noch saftiger mögt, könnt ihr in die Mitte der Frikadellen ein kleines Stück Käse einlegen. Der schmilzt beim Braten und gibt den Frikadellen eine leckere Füllung.
-
Schärfere Variante: Für mehr Schärfe könnt ihr fein gehackte Chilischoten oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
FAQ:
-
Warum bleiben meine Frikadellen trocken?
Es könnte sein, dass du zu wenig Fett im Teig hast oder die Frikadellen zu lange braten lässt. Achte darauf, dass die Masse gut gewürzt ist und du sie bei mittlerer Hitze brätst, damit sie innen saftig bleiben. -
Kann ich auch reines Rinderhack verwenden?
Ja, das geht, aber gemischtes Hack (Rind und Schwein) sorgt für mehr Saftigkeit. Wenn du ausschließlich Rinderhack verwendest, könnte es etwas trockener werden. -
Kann ich die Frikadellen im Ofen garen?
Ja, du kannst die Frikadellen auch im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 20-25 Minuten garen. Achte darauf, sie während des Garens einmal zu wenden.
Mit diesen einfachen Tipps zauberst du die saftigsten Frikadellen, die deine Familie lieben wird. Guten Appetit!
