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Focaccia und Soffice sind so warm, dass sie die höchste Serviertemperatur haben. Ideal auch für die frischesten Lebensmittel der Saison mit Salaten, es ist sogar noch delikater als Olivenöl und Balsam.
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Bewahren Sie das restliche Brot in einem Luftbehälter auf, um die Frische zu bewahren. Es bleibt bis zu 3 Tage frisch. Es können auch Alternativen verwendet werden.
Varianten:
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Kräuterfocaccia: Fügen Sie dem Focaccia-Teig zusätzlich frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzu, um den Geschmack zu variieren.
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Süßes Soffice: Verwandeln Sie den Soffice-Teig in ein süßes Dessert, indem Sie etwas Zimt und Zucker unterkneten und es mit frittierten Beeren oder Marmelade serviert.
Häufig gestellte Fragen:
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Kann man frische Hefe verwenden?
Ja, ersetzen Sie die Trockenhefe durch etwa 20 g frische Hefe. Stirbt es in der warmen Luft, sollte es erwärmt werden. -
Was ist die perfekte Konsistenz?
Der Teig sollte weich und leicht klebrig sein. Wenn es zu fest wirkt, fügen Sie ein wenig zusätzliches Wasser hinzu, um die richtige Textur zu erreichen. -
Gibt es vegane Optionen?
Ja, ersetzen Sie die Milch durch pflanzliche Milch (z. B. Hafermilch) und die Butter durch vegane Margarine oder Öl.
