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Das Fladenbrot schmeckt frisch und warm am besten – perfekt zu einem Glas Weißwein oder einem leichten Salat. Reste kannst du gut in Alufolie wickeln und im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach kurz im Ofen oder Toaster erhitzen, damit es wieder knusprig wird.
Varianten
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Mit Rucola: Nach dem Backen frischen Rucola darauf verteilen für eine angenehme Schärfe und Frische.
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Vegetarisch: Statt Gorgonzola kannst du milderen Frischkäse mit Kräutern verwenden.
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Vegan: Gorgonzola durch eine vegane Blauschimmelkäse-Alternative ersetzen und Honig durch Ahornsirup.
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Mit Feigen: Statt Birnen frische oder getrocknete Feigen nehmen für eine noch intensivere Süße.
FAQ
Welches Fladenbrot eignet sich am besten?
Ein eher dünnes und knuspriges Fladenbrot, wie Pide oder türkisches Fladenbrot, eignet sich ideal, da es nicht zu mächtig ist und den Belag gut trägt.
Kann ich das Rezept vorbereiten?
Ja, du kannst das Fladenbrot mit den Zutaten belegen und bis zum Backen im Kühlschrank lagern. Backe es dann frisch vor dem Servieren.
Wie bewahre ich die Walnüsse am besten auf?
Walnüsse bleiben frisch, wenn du sie in einem luftdichten Behälter kühl und trocken lagerst, am besten im Kühlschrank.
Ist das Gericht glutenfrei möglich?
Ja, wenn du glutenfreies Fladenbrot verwendest, kannst du das Rezept problemlos glutenfrei zubereiten.
Falls du möchtest, kann ich dir auch ein passendes Getränk oder einen Beilagensalat zum Fladenbrot empfehlen. Willst du das?
