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Servieren: Dieses Gericht lässt sich hervorragend mit Reis, gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat kombinieren. Ein spritziger Weißwein oder ein kühles Bier passt wunderbar dazu.
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Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen.
Varianten:
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Vegetarisch: Ersetzen Sie die Hähnchenschenkel durch Tofu oder Tempeh. Marinieren Sie diese genauso und grillen Sie sie.
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Schärfer: Fügen Sie extra Chili oder Cayennepfeffer hinzu, wenn Sie es besonders scharf mögen.
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Süßer: Für eine süßere Note können Sie mehr Honig oder Ahornsirup in die Chipotle-Sauce geben.
FAQ:
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Kann ich die Peri-Peri-Chili-Paste selbst machen?
Ja, Sie können die Paste mit frischen oder getrockneten Chilischoten, Knoblauch, Zwiebeln, Zitronensaft und Gewürzen selbst herstellen. Einfach alles in einem Mixer pürieren, bis eine pasteartige Konsistenz entsteht. -
Wie kann ich sicherstellen, dass das Hähnchen saftig bleibt?
Grillen oder braten Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze und vermeiden Sie es, es zu lange zu garen. Wenn das Hähnchen an der Außenseite goldbraun ist, können Sie es auch im Ofen bei 180°C fertig garen. -
Kann ich auch eine andere Sauce verwenden?
Ja, Sie können eine BBQ-Sauce oder eine andere Lieblingssauce Ihrer Wahl anstelle der Chipotle-Sauce verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen!
