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Serviervorschlag: Diese Garnelen passen hervorragend zu einem frischen Mango-Avocado-Salat, Kokosreis oder gegrilltem Gemüse.
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Aufbewahrung: Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Beim Erwärmen vorsichtig, damit die Garnelen nicht zäh werden.
Varianten
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Vegetarische Alternative: Statt Garnelen Tofu in der Marinade einlegen und leicht anbraten.
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Scharfe Note: Für mehr Schärfe zusätzlich frische Chili oder scharfe Sauce in die Marinade geben.
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Exotische Früchte: Garnelen zusammen mit gegrillter Ananas oder Mango servieren, um den karibischen Geschmack zu intensivieren.
FAQ
1. Welcher Rum eignet sich am besten?
Ein dunkler, aromatischer Gewürzrum oder Spiced Rum eignet sich ideal, da er dem Gericht Tiefe und karibische Würze verleiht.
2. Kann ich gefrorene Garnelen verwenden?
Ja, aufgetaut sollten sie gut abgetropft und trocken getupft werden, damit sie beim Braten nicht zu viel Wasser verlieren.
3. Wie scharf ist das Gericht?
Die Schärfe lässt sich einfach durch die Menge des Cayennepfeffers und eventuell frischer Chili anpassen.
4. Wie lange kann ich die Garnelen marinieren?
30 Minuten bis maximal 2 Stunden. Länger könnte die Textur der Garnelen durch die Säure im Limettensaft beeinträchtigt werden.
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