ADVERTISEMENT
Schneiden Sie die Paprika je nach Wunsch in Streifen oder Ringe.
2. Die Pökellake herstellen:
Mischen Sie in einem Topf Essig, Wasser, Salz und Zucker.
Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben.
3. Verpacken Sie die Gläser:
Während die Lake erhitzt wird, sterilisieren Sie Ihre Gläser und füllen Sie die geschnittenen Paprikaschoten dicht hinein. Geben Sie die zerdrückten Knoblauchzehen in die Gläser, um einen intensiveren Knoblauchgeschmack zu erhalten.
4. Gießen Sie die Salzlake ein:
Sobald die Salzlake kocht, gießen Sie sie über die Paprika in den Gläsern und achten Sie darauf, dass die Paprika vollständig bedeckt sind.
5. Verschließen Sie die Gläser:
Verschließen Sie die Gläser fest mit Deckeln. Lassen Sie die Gläser auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen.
6. Einlegen lassen:
Für den besten Geschmack die Paprika vor dem Servieren mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Die eingelegten Paprikaschoten sind im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Gehen Sie bitte zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN
ADVERTISEMENT
