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Servieren: Chicken Stroganoff passt hervorragend zu Reis, breiten Bandnudeln oder Kartoffelpüree. Ein frischer grüner Salat rundet das Gericht perfekt ab.
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Aufbewahrung: Reste lassen sich bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern. Beim Aufwärmen etwas Sahne oder Wasser hinzufügen, damit die Sauce nicht zu dick wird.
Varianten
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Mit Paprika: Fein gewürfelte rote Paprika für mehr Farbe und Geschmack.
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Leicht pikant: Mit einer Prise Paprikapulver oder Cayennepfeffer würzen.
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Vegan: Mit Sojaschnetzel oder Tofu und pflanzlicher Sahne eine vegane Version zubereiten.
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Mit Wein: Ein Schuss Weißwein in der Sauce gibt eine besondere Note.
FAQ
1. Kann ich das Hähnchen durch anderes Fleisch ersetzen?
Ja, Putenfleisch eignet sich ebenso gut. Rindfleisch ist die klassische Variante, aber braucht länger zum Garen.
2. Muss ich frische Champignons verwenden?
Frische Champignons sind ideal, aber auch tiefgekühlte oder eingelegte Pilze können verwendet werden.
3. Wie mache ich die Sauce besonders cremig?
Verwenden Sie Crème fraîche oder Sahne und lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze köcheln, damit sie sämig wird.
4. Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja, es lässt sich gut vorbereiten und schmeckt aufgewärmt oft sogar noch besser.
Wenn du möchtest, kann ich dir noch Tipps für die perfekte Beilage zum Chicken Stroganoff geben! Was meinst du?
