Einfaches Chicken Stroganoff – Cremig, herzhaft und schnell gemacht - Page 2

Hähnchen anbraten: Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenstreifen darin goldbraun anbraten, bis sie gar sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Gemüse sautieren: Im verbliebenen Fett Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Champignons hinzufügen und braten, bis sie weich sind und etwas Farbe bekommen.
Sauce zubereiten: Senf und Sahne einrühren und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles zusammenfügen: Hähnchen zurück in die Pfanne geben und die Sauce leicht köcheln lassen, bis sie cremig wird und alles gut durchgezogen ist.
Servieren: Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und mit der Beilage nach Wahl servieren.

Servier- und Aufbewahrungstipps

Servieren: Chicken Stroganoff schmeckt hervorragend zu Reis, breiten Bandnudeln oder Kartoffelpüree.
Aufbewahrung: Reste im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar. Zum Aufwärmen etwas Sahne oder Wasser hinzufügen, damit die Sauce nicht zu dick wird.

Mit Paprika: Fein gewürfelte Paprika für mehr Farbe und Geschmack.
Würziger: Mit Paprikapulver oder etwas Cayennepfeffer schärfen.
Vegan: Mit Sojaschnetzel oder Tofu und pflanzlicher Sahne eine vegane Version zubereiten.
Mit Weißwein: Ein Schuss Weißwein in der Sauce für besondere Note.

1. Kann ich anderes Fleisch verwenden?
Ja, Putenfleisch funktioniert gut. Rindfleisch braucht länger zum Garen und ist die klassische Variante.

2. Kann ich gefrorene Pilze verwenden?
Ja, am besten gut abtropfen lassen, um zu vermeiden, dass die Sauce zu wässrig wird.

3. Wie mache ich die Sauce besonders cremig?
Sahne langsam einrühren und die Sauce bei niedriger Hitze köcheln lassen, nicht zu stark erhitzen.

4. Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja, es lässt sich gut vorbereiten und schmeckt oft aufgewärmt noch besser.

Wenn du möchtest, kann ich dir auch Tipps für passende Beilagen geben!