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Servieren: Am besten serviert man dieses Gericht mit einem Glas weißen Wein oder einem erfrischenden Kräutertee. Es ist auch perfekt für ein elegantes Abendessen oder einen besonderen Anlass.
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Aufbewahrung: Falls Reste übrig bleiben, kann der Lachs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Die grünen Bohnen sollten ebenfalls kühl gelagert werden, aber das Gericht schmeckt am besten frisch.
Varianten:
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Für Vegetarier: Anstelle von Lachs kannst du Tofu oder ein anderes pflanzliches Protein verwenden. Die Marinade passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse.
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Für eine würzige Note: Füge einen Hauch Chilipulver oder frischen roten Pfeffer hinzu, um dem Gericht mehr Schärfe zu verleihen.
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Mit Quinoa: Für eine sättigendere Mahlzeit kannst du das Gericht mit Quinoa oder einem anderen Getreide kombinieren.
FAQ:
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Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst den Lachs und die Marinade bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Einfach im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Braten auf Raumtemperatur bringen. -
Wie kann ich sicherstellen, dass der Lachs nicht trocken wird?
Der Schlüssel ist, den Lachs nicht zu lange zu braten. Achte darauf, ihn nur so lange zu braten, bis er goldbraun ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. -
Welche anderen Beilagen passen gut zu diesem Gericht?
Dazu passen hervorragend Kartoffeln, Reis oder ein frischer Salat.
