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Wurst und Kartoffeln zubereiten:
Die Wurst in einer Pfanne braten, bis sie nicht mehr rosa ist, und in Krümel zerteilen. Überschüssiges Fett abtropfen lassen.
Gekochte Wurst, aufgetaute Rösti und Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
Käsesauce zubereiten:
Butter in einem Topf schmelzen.
Mehl unterrühren und 1–2 Minuten kochen lassen.
Hühnerbrühe und Milch nach und nach unterrühren.
Velveeta hinzufügen und rühren, bis es geschmolzen ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Auflauf zusammenstellen:
Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen.
Käsesoße über die Wurst-Kartoffel-Mischung gießen.
In eine gefettete 9×13-Zoll-Auflaufform geben.
Mit Panko-Semmelbröseln bestreuen (optional).
Backen:
35–40 Minuten backen oder bis es Blasen wirft und goldbraun ist.
Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
