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Der Schokoladenkuchen schmeckt frisch am besten, lässt sich aber auch gut verpackt 2–3 Tage bei Raumtemperatur aufbewahren. Zum Servieren passt Puderzucker, frische Beeren oder eine zarte Schokoladenglasur.
Varianten
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Mit Nüssen: Gehackte Walnüsse oder Haselnüsse in den Teig geben für mehr Biss.
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Mit Espresso: 1 EL Instant-Espressopulver in die Schokomasse einrühren für intensiveren Geschmack.
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Vegan: Eier durch Apfelmus oder Leinsamen-Ersatz ersetzen, Butter durch pflanzliche Margarine.
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Gefüllt: Mit Schokoladencreme oder Marmelade füllen und als Schichtkuchen servieren.
FAQ
F: Kann ich den Kuchen auch einfrieren?
A: Ja, gut verpackt hält er sich bis zu 3 Monate im Gefrierfach.
F: Warum wird mein Schokoladenkuchen manchmal trocken?
A: Nicht zu lange backen und die Zutaten genau abwiegen. Auch frische Eier und gute Schokolade machen einen Unterschied.
F: Kann ich den Kuchen glutenfrei machen?
A: Ja, Mehl durch glutenfreie Mehlmischung ersetzen.
Wenn du möchtest, kann ich dir auch eine einfache Glasur oder Dekorationsideen für den Schokoladenkuchen geben. Soll ich?
