Der cremigste Käsekuchen in 10 Minuten! So zart, dass er auf der Zunge zergeht!

• Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kalt stellen, damit der Käsekuchen richtig fest wird.

• Reste luftdicht im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Varianten

• Mit Beeren: Frische Himbeeren oder Heidelbeeren unter den Teig heben oder als Topping verwenden.

• Mit Schoko: Einen Teil des Teigs mit Kakaopulver mischen für einen Schokokäsekuchen.

• Mit Keksboden: Für mehr Crunch kannst du einen Boden aus zerbröselten Keksen mit Butter vorbereiten.

FAQ

Warum ist der Käsekuchen so cremig?
Die Kombination aus Frischkäse und Quark sorgt für eine besonders zarte Konsistenz. Die Speisestärke bindet die Masse und verhindert das zu starke „Stocken“.

Kann ich den Kuchen auch ohne Backen machen?
Dieses Rezept ist ein klassischer Ofenkäsekuchen. Für eine no-bake Variante benötigst du Gelatine oder Agar-Agar.

Wie verhindere ich Risse auf der Oberfläche?
Langsames Abkühlen im leicht geöffneten Ofen verhindert, dass der Kuchen reißt.

Willst du das Rezept als Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern oder eine Variante mit Früchten?