Der cremigste Käsekuchen in 10 Minuten! So zart, dass er auf der Zunge zergeht!

Einführung

Manchmal braucht man einfach schnellen Genuss – und genau dafür ist dieser Käsekuchen perfekt! In nur 10 Minuten zubereitet, überzeugt er durch seine samtig-cremige Konsistenz und den unvergleichlichen Geschmack. Ideal für alle, die nicht lange in der Küche stehen, aber trotzdem etwas Süßes und Feines möchten.

Zutaten

• 400 g Frischkäse (zimmerwarm)

• 200 g Quark (Magerstufe oder Sahnequark)

• 150 g Zucker

• 3 Eier

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 2 EL Speisestärke

• Saft einer halben Zitrone

• Optional: Abrieb einer Zitronenschale für extra Frische

Zubereitungsmethode

1. Backofen vorheizen:
   Auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform (ca. 24 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.

2. Teig mixen:
   Frischkäse, Quark, Zucker und Vanillezucker mit einem Handmixer cremig rühren.

3. Eier und Zitronensaft:
   Die Eier in einer separaten Schüssel leicht verquirlen. Den Zitronensaft während des Verquirlens langsam hinzufügen und gut vermischen.

4. Eimischung unterrühren:
   Die Zitronen-Ei-Mischung nach und nach unter die Frischkäse-Quark-Masse rühren.

5. Stärke hinzufügen:
   Speisestärke vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.

6. Backen:
   Den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht goldgelb ist und der Kuchen fest, aber noch cremig in der Mitte.

7. Abkühlen:
   Den Käsekuchen bei leicht geöffneter Ofentür abkühlen lassen, damit er nicht reißt.

Servier- und Aufbewahrungstipps

ADVERTISEMENT

NEXT →