Cremiger Keks- und Schokoladengenuss: Das perfekte Dessert ohne Backen

Einführung

Manchmal hat man einfach Lust auf ein süßes, cremiges Dessert, aber keine Zeit oder Lust, den Ofen anzuschalten. Dieses leckere Keks-Schokoladen-Dessert ist genau das Richtige! Es vereint knackige Kekse mit samtiger Schokolade und einer cremigen Füllung – ganz ohne Backen. Schnell gemacht, perfekt für spontane Gäste oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Abends.

Zutaten

• 200 g Butterkekse (oder Digestive-Kekse)

• 200 g Zartbitterschokolade

• 250 g Frischkäse (Raumtemperatur)

• 200 ml Schlagsahne

• 100 g Puderzucker

• 1 TL Vanilleextrakt

• 50 g Butter

• 2 EL Kakaopulver zum Bestäuben

• Optional: gehackte Nüsse oder Schokostreusel zur Dekoration

Zubereitungsmethode

1. Die Kekse grob zerbrechen – nicht zu fein, sie sollen noch etwas Biss behalten.

2. Die Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen und glatt rühren.

3. Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.

4. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.

5. Die geschmolzene Schokolade langsam unter die Creme mischen, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht.

6. Eine rechteckige Form (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen. Die Hälfte der Kekse auf dem Boden verteilen.

7. Die Hälfte der Schokoladencreme darauf geben und gleichmäßig verstreichen.

8. Die restlichen Kekse darauf verteilen und mit der restlichen Creme abschließen.

9. Das Dessert mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.

10. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und nach Wunsch mit Nüssen oder Schokostreuseln garnieren.

Servier- und Aufbewahrungstipps

ADVERTISEMENT

NEXT →