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Käsekuchen passt toll zu frischen Beeren, einem Klecks Schlagsahne oder Fruchtsoßen. Für einen besonderen Genuss kannst du ihn mit Puderzucker bestäuben.
Varianten
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Zitronen-Käsekuchen: Mehr Zitronenabrieb und etwas Zitronensaft für frische Säure.
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Schoko-Käsekuchen: 100 g geschmolzene Zartbitterschokolade unter die Füllung rühren.
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Beeren-Topping: Mit frischen Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren belegen.
FAQ
Kann ich den Käsekuchen auch einfrieren?
Ja, gut eingepackt hält er sich bis zu 2 Monate im Gefrierfach.
Wie verhindere ich, dass der Kuchen Risse bekommt?
Langsames Abkühlen und das Backen bei niedriger Temperatur helfen, Risse zu vermeiden.
Was kann ich tun, wenn der Kuchen zu feucht ist?
Die Backzeit verlängern oder den Kuchen nach dem Backen länger im Ofen bei ausgeschalteter Hitze ruhen lassen.
Viel Spaß beim Backen und guten Appetit! Möchtest du noch ein Rezept für eine leckere Käsekuchen-Glasur oder Dekoideen?
