Gebratene Auberginenpfannkuchen: perfekt als Vorspeise oder Abendessen!
ZUTATEN 4 Eier 2 Auberginen Olivenöl 100 g Semmelbrösel 4g Salz5g Basilikum 5 g Babyspinat Knoblauch 100g Käse 15 g 00-Mehl 10g Parmesan siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite