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Einführung
Wer sagt, Pizza geht nur als knuspriger Teig? Unser bunter Low Carb Pizza Shake bringt alle Lieblingsaromen der Pizza in eine cremige, gesunde Variante – ganz ohne Mehl und mit wenig Kohlenhydraten. Perfekt für alle, die Pizza lieben, aber auf ihre Ernährung achten möchten. Schnell zubereitet, vollgepackt mit Gemüse und würzigen Kräutern, macht dieser Shake richtig Spaß!
Zutaten (für 2 Portionen)
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150 g Tomaten (frisch oder aus der Dose, ohne Zuckerzusatz)
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100 g Mozzarella oder Hüttenkäse (für Cremigkeit)
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50 g rote Paprika, gewürfelt
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30 g frischer Spinat oder Rucola
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1 kleine Knoblauchzehe
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1 EL Olivenöl
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1 TL getrockneter Oregano
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1/2 TL getrockneter Basilikum
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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150 ml Wasser oder ungesüßte Mandelmilch
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Optional: einige Basilikumblätter oder Cherrytomaten zum Garnieren
Zubereitungsmethode
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Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben.
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Auf höchster Stufe etwa 1 Minute mixen, bis eine cremige, homogene Konsistenz entsteht. Bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen, um die gewünschte Shake-Dicke zu erreichen.
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Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
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In Gläser füllen und mit frischen Basilikumblättern oder klein geschnittenen Cherrytomaten garnieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps
Der Pizza Shake sollte am besten frisch serviert werden, da er ohne Konservierungsstoffe schnell an Frische verliert. Falls Reste übrig bleiben, können diese maximal 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden und vor dem Genuss nochmals gut durchgemixt werden.
Varianten
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