Französisches Baguette: das Rezept für einfaches und knuspriges Brot

Bilden Sie mit jedem Messer ein letztes Rechteck, indem Sie die beiden Streifen und die Rolle aufeinander abstimmen. Das Mehl auf die Person auftragen, zudecken und weitere 20 Minuten ruhen lassen.

Badigeonner, jeder von ihnen mit Wasser.

Auf jedes Baguette zwei diagonale Scheiben schneiden.

Geben Sie eine mit Wasser gefüllte Kuchenform in den Garraum, um der Hitze des Backofens mehr Feuchtigkeit zuzuführen. Das Brot auf 220ºC (356ºF) vorheizen, auf 200ºC (392ºF) herunterheizen und die Baguettes weitere 20 Minuten ausbacken.