Amish Yum Yum Salat – Der cremige Klassiker für jeden Anlass!

Einführung
Der Amish Yum Yum Salat ist ein wahres Highlight auf jedem Buffet oder bei Festlichkeiten. Er ist bekannt für seine süß-cremige Konsistenz und die Mischung aus frischen Zutaten, die wunderbar harmonieren. Dieser Salat, auch oft als „Amish Potato Salad“ bezeichnet, bringt sowohl Süße als auch Frische auf den Tisch und ist unglaublich einfach zuzubereiten. Perfekt für Sommerpartys, Grillabende oder als Beilage zu einem großen Festmahl – dieser Salat wird garantiert alle begeistern!

Zutaten

• 4 große Kartoffeln, gewürfelt

• 1/2 Tasse Mayo

• 1/4 Tasse saure Sahne

• 2 Esslöffel Zucker

• 1 Esslöffel Apfelessig oder Weißweinessig

• 1 Teelöffel Senf (optional, für einen Hauch Schärfe)

• 1/4 Teelöffel Salz

• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

• 2 hartgekochte Eier, gewürfelt

• 1/2 Tasse Sellerie, fein gewürfelt

• 1/4 Tasse Zwiebel, fein gewürfelt (optional)

• 1/2 Tasse Erbsen (optional)

• Frische Petersilie (zur Dekoration, optional)

Zubereitungsmethode

1. Kartoffeln kochen:
   Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 10–15 Minuten kochen, bis sie weich sind, aber nicht zerfallen. Danach abgießen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

2. Salatdressing zubereiten:
   In einer großen Schüssel die Mayo, saure Sahne, Zucker, Essig, Senf (wenn verwendet), Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren, bis eine glatte und cremige Mischung entsteht. Dieses Dressing ist der Schlüssel zu dem charakteristischen Geschmack des Yum Yum Salats.

3. Salatzutaten kombinieren:
   Die abgekühlten Kartoffeln in die Schüssel mit dem Dressing geben und vorsichtig unterheben, sodass die Kartoffeln gut mit der Creme-Mischung bedeckt sind.
   Fügen Sie nun die gewürfelten Eier, Sellerie und Zwiebel hinzu und mischen Sie alles vorsichtig durch. Wenn gewünscht, können Sie auch Erbsen einfügen, um dem Salat mehr Textur und Frische zu verleihen.

4. Kühlen und ziehen lassen:
   Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie den Salat für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit er gut durchziehen kann. Ideal ist es, den Salat sogar über Nacht ruhen zu lassen, da die Aromen so besser miteinander verschmelzen.

5. Servieren:

   ADVERTISEMENT

   NEXT →