Alan Jacksons Lieblings-Hühnersalat: Ein herzhaftes Rezept mit Südstaaten-Charme

Einführung

Der amerikanische Country-Star Alan Jackson ist nicht nur für seine eingängigen Songs bekannt, sondern auch für seinen bodenständigen Geschmack – besonders wenn es ums Essen geht. Sein Lieblings-Hühnersalat verbindet klassische, einfache Zutaten mit einer cremigen Note, die an gemütliche Nachmittage auf der Veranda erinnert. Dieses Rezept ist perfekt für Sommerpicknicks, Grillabende oder einfach als leichter Mittagssnack. Probieren Sie es aus und genießen Sie den Geschmack des Südens!

Zutaten

• 400 g gekochte Hähnchenbrust, gewürfelt oder zerpflückt

• 1/2 Tasse Sellerie, fein gewürfelt

• 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

• 1/2 Tasse rote Trauben, halbiert (oder alternativ geschnittene Äpfel)

• 1/3 Tasse Mayonnaise

• 2 EL griechischer Joghurt (für Frische und Cremigkeit)

• 1 EL Dijon-Senf

• 1 TL Honig

• 1 TL frischer Zitronensaft

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• Optional: gehackte Walnüsse oder Pekannüsse für den Crunch

• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitungsmethode

1. In einer großen Schüssel die Mayonnaise, den griechischen Joghurt, Dijon-Senf, Honig und Zitronensaft gut miteinander verrühren.

2. Sellerie, rote Zwiebel und die halbierten Trauben (oder Äpfel) unter die Sauce mischen.

3. Das gekochte Hähnchenfleisch hinzufügen und alles vorsichtig vermengen, sodass das Huhn gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn gewünscht, die gehackten Nüsse unterheben.

5. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

6. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie oder Schnittlauch bestreuen.

Servier- und Aufbewahrungstipps

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