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Den Ofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine runde, tiefere Backform (ca. 25-28 cm Durchmesser) einfetten. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die Backform legen, dabei einen Rand hochziehen. Den Teigboden mit etwas Tomatensauce bestreichen und großzügig mit Mozzarella und Parmesan bedecken.
Schichten:
Die Fleischbällchen gleichmäßig auf den Käse legen und mit der restlichen Tomatensauce bedecken. Die Pizza mit einer weiteren Schicht Käse bestreuen und nach Belieben noch etwas Oregano und Basilikum darüber streuen.
Backen:
Die Deep Dish Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist und der Käse schön geschmolzen und leicht gebräunt ist. Wenn der Rand zu schnell bräunt, kannst du die Pizza mit Alufolie abdecken.
Servieren:
Die Deep Dish Pizza aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen, bevor du sie in Stücke schneidest. Das sorgt dafür, dass sich die Schichten setzen und die Pizza nicht auseinanderfällt.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
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Die Deep Dish Pizza lässt sich sehr gut aufbewahren. Bewahre sie im Kühlschrank auf und genieße sie innerhalb von 2-3 Tagen.
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Du kannst die Pizza auch einfrieren, indem du sie in Alufolie wickelst und in einem luftdichten Behälter aufbewahrst. Zum Aufwärmen einfach im Ofen backen.
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Perfekt dazu passt ein frischer grüner Salat oder etwas Knoblauchbrot.
Varianten:
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Vegetarische Variante: Ersetze die Fleischbällchen durch vegetarische Fleischbällchen oder Gemüse wie gebratene Pilze, Zucchini und Paprika.
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Würzige Variante: Füge zu den Tomaten eine kleine Dose Chiliflocken oder frische Chilischoten hinzu, um der Pizza eine würzige Schärfe zu verleihen.
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Pikante Käsevariation: Statt des klassischen Mozzarellas kannst du auch Cheddar oder Provolone verwenden, um der Pizza einen anderen Geschmack zu verleihen.
FAQ:
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Kann ich die Pizza ohne Fleischbällchen machen?
Ja, du kannst die Fleischbällchen weglassen und stattdessen andere Zutaten wie Gemüse, Schinken oder Pepperoni verwenden. -
Ist der Teig schwer zu machen?
Der Teig ist relativ einfach zuzubereiten. Wichtig ist, dass er gut geht und schön elastisch ist, damit er beim Ausrollen nicht reißt. -
Kann ich die Pizza im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Pizza vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Dann einfach vor dem Servieren 10-15 Minuten länger im Ofen backen. -
Wie kann ich den Teig besonders knusprig bekommen?
Um einen besonders knusprigen Boden zu bekommen, kannst du die Pizza auf einem vorgeheizten Pizzastein backen oder den Teig vorher mit etwas Olivenöl bestreichen.
Mit dieser Deep Dish Pizza wirst du sicherlich die Herzen von Pizza-Fans erobern – ein echtes Meisterwerk der amerikanischen Küche!
