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Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen fertig ist – wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen durchgebacken.
Abkühlen lassen: Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Danach aus der Form nehmen und vollständig auf einem Gitter abkühlen lassen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
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Servieren: Der Zebra-Biskuitkuchen schmeckt pur oder mit einer leichten Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft. Auch mit Schlagsahne oder Vanilleeis serviert, ist er ein Highlight.
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Aufbewahrung: Der Kuchen bleibt bei Raumtemperatur in einer luftdichten Dose etwa 2-3 Tage frisch. Für eine längere Haltbarkeit kann er auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Varianten:
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Fruchtige Variante: Fügen Sie dem Teig eine Handvoll Himbeeren oder Heidelbeeren hinzu, um eine fruchtige Note zu erhalten.
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Glutenfreie Variante: Ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achten Sie darauf, dass auch das Backpulver glutenfrei ist.
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Schokoladige Variante: Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können Sie zusätzlich Schokoladenstückchen in den dunklen Teig geben.
FAQ:
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Kann ich den Kuchen im Voraus backen?
Ja, der Zebra-Biskuitkuchen lässt sich gut im Voraus backen und bleibt frisch, wenn er richtig aufbewahrt wird. -
Kann ich den Teig in einer anderen Form backen?
Ja, der Teig lässt sich auch in einer Kastenform oder in kleinen Muffinförmchen backen, was zu einer
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