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Diese Amish Peanut Butter Cream Pie ist ein köstliches Dessert, das eine glatte und cremige Erdnussbutterfüllung mit einem leichten und knusprigen Tortenboden verbindet. Es ist ein großartiges Dessert für Leute, die Erdnussbutter lieben, und eine schöne Alternative zu normalen Sahnetorten. Außerdem ist dieses Rezept durch die Verwendung eines fertigen Bodens sehr einfach zuzubereiten!
Zutatenliste:
Menge der Zutaten
Fertig hergestellter Tortenboden (9 Zoll) 1 Tasse Kristallzucker Allzweckmehl 2 Esslöffel Salz 1/2 Teelöffel 2 Tassen Vollmilch
Eigelb, das glatt geschlagen wurde. 3 glatte Erdnussbutter 1/2 Tasse ungesalzene Butter, 2 Esslöffel Vanilleextrakt und 1 Teelöffel Schlagsahne. 1 Tasse Puderzucker 2 Esslöffel gehackte Erdnüsse oder Schokoladenraspeln (falls gewünscht, zur Dekoration)
Richtlinien:<!--nextpage-->Heizen Sie den Ofen vor und backen Sie den Boden 15-20 Minuten lang.
Heizen Sie Ihren Backofen vor der Verwendung auf 175 °C (350 °F) vor.
Wenn Sie Ihren Tortenboden noch nicht gebacken haben, befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung, wenn Sie ihn im Laden gekauft haben, oder backen Sie einen selbstgemachten, bis er goldbraun ist. Lassen Sie ihn auf einem Metallgitter vollständig abkühlen, bevor Sie die Füllung hinzufügen.
Bereiten Sie den Erdnussbutterpudding in 10 bis 15 Minuten zu.
Vermischen Sie in einem Topf Zucker, Mehl und Salz mit einem Schneebesen.
Gießen Sie die Milch langsam unter ständigem Rühren hinzu. Kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis die Mischung eindickt und leicht zu kochen beginnt.
Verrühren Sie in einer anderen Schüssel die geschlagenen Eigelbe. Gießen Sie unter ständigem Rühren nach und nach etwas von der warmen Milch in die Eigelbe. Dadurch kühlen die Eier ab. Gießen Sie anschließend die Eigelbmischung zurück in den Topf.
Kochen und rühren Sie weitere 2-3 Minuten, bis die Mischung dick wie Pudding wird.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie Erdnussbutter, Butter und Vanilleextrakt unter, bis eine glatte, gut vermischte Masse entsteht.
Backen Sie den Kuchen (5 Minuten).
Geben Sie die warme Erdnussbuttercreme-Füllung in den abgekühlten Kuchenboden. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
Lassen Sie den Kuchen bei Raumtemperatur etwa 30 Minuten abkühlen.
Stellen Sie ihn anschließend in den Kühlschrank und lassen Sie ihn mindestens 3 Stunden abkühlen oder bis die Füllung fest ist.
Schlagsahne zubereiten (5 Minuten):
Verwenden Sie in einer großen Schüssel einen elektrischen Mixer auf hoher Geschwindigkeit, um die Schlagsahne zu schlagen, bis sie weiche Spitzen bildet.
Fügen Sie den Puderzucker hinzu und rühren Sie weiter, bis die Mischung steife Spitzen bildet.
Fügen Sie eine Dekoration hinzu und präsentieren Sie das Gericht (5 Minuten).
Nehmen Sie den kalten Kuchen aus dem Kühlschrank.
Verteilen Sie die Schlagsahne gleichmäßig auf dem kalten Erdnussbutterpudding.
Wenn Sie möchten, geben Sie gehackte Erdnüsse oder Schokoladenraspeln darauf, um etwas mehr Textur und Geschmack zu erhalten.
Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn kalt. Viel Spaß!
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