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Hier muss der Einfachheit halber ein wenig an Textur geopfert werden – die Nudeln sind weicher als bei der gebackenen Variante –, aber manchmal im Leben brauchen wir ein wenig Bequemlichkeit. Und eine Lasagne unter der Woche, die käsig, einfach und wohltuend ist … Was will man mehr?
Zutaten:
2 Gläser Marinara-Sauce (je 24 oz)
1 Schachtel Lasagne-Nudeln ohne Kochen
32 oz Ricotta-Käse
2 Tassen Mozzarella-Käse, gerieben
1 Tasse Parmesan-Käse, gerieben
1 Ei
1 Teelöffel italienische Gewürze
1/4 Tasse frisches Basilikum, gehackt
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung:
Verteilen Sie etwa 1 1/2 Tassen Marinara-Sauce auf dem Boden Ihres Slow Cookers.
Mit einer Schicht Lasagneblätter belegen und je nach Bedarf auseinanderbrechen.
In einer mittelgroßen Schüssel Ricotta, Parmesan, Ei und 1 Tasse Mozzarellakäse verrühren. Italienische Gewürze und Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut verrühren.
1/3 der Käsemischung über die Blätter geben und bei Bedarf verteilen. Mit einer weiteren Schicht Nudeln und Soße belegen.
Die Schichten noch zweimal wiederholen und dann mit dem restlichen Mozzarellakäse belegen.
Den Slow Cooker abdecken und 3–4 Stunden auf hoher Stufe oder 6–8 Stunden auf niedriger Stufe garen.
In Scheiben schneiden, servieren und genießen!
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