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Schnitzel Mit Rosenkohl

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 ZUTATEN

Für das Schnitzel:

  • 4 Schweine- oder Kalbsschnitzel je etwa 150 g
  • 2 Eier
  • 100 g Mehl
  • 150 g Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer
  • 100 ml Pflanzenöl zum Braten
  • 50 g Butter

Für den Rosenkohl:

  • 500 g frischer Rosenkohl
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss gerieben

ANLEITUNGEN

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