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Dieses Mal tut es, was es tut, und fliegt mit der Geschwindigkeit meiner Gedanken … Ich weiß nicht, wo … Es ist, als wäre gestern letztes Jahr gewesen und es kam mir vor, als wäre es mein Geburtstag. Fragen Sie mich nicht, was in der Zwischenzeit passiert ist, denn ich weiß es nicht mehr. Ich weiß nur, dass es der 25. März war und plötzlich wurde mir klar, dass ich wieder Geburtstag habe … Ein weiteres Jahr ist vergangen, mit Gutem, mit Schlechtem, mit allem, was es gab. Ich danke Gott, dass er mir und meinen Lieben Gesundheit gegeben hat, dass er uns nahe gehalten hat und dass wir glücklich und geliebt sind.
Dieses Jahr habe ich meinen Geburtstag mit meiner Familie und meinen Lieben bei uns zu Hause gefeiert. Zu diesem Anlass bereiteten wir ein italienisches Essen zu, nämlich Bruschette mit Tomaten, Grissini mit Basilikum und Oregano, Focaccia mit Oliven und Rosmarin, Pasta mit Meeresfrüchten und Tiramisu zum Nachtisch. Es hat einige Zeit gedauert, bis ich darüber nachgedacht habe, welchen Kuchen ich backen soll, zumal er zum italienischen Abend passen musste. Ursprünglich wollte ich etwas Panna Cotta im Glas zubereiten, aber weil es zu einfach war … kam ich auf die Idee, es in einem Kuchen zu kombinieren. Tatsächlich … gab es zwei Kuchen, diesen für das Gesicht und einen mit Schokolade, aber dieser konnte von der Linse der Kamera nicht gesehen werden
Was kann ich euch über die Mädchentorte sagen? Zunächst einmal wollte ich, dass sie rosa ist, weshalb ich einen kleinen Fehler gemacht habe und etwas Farbe hinzugefügt habe. Nein, an großen Tagen ist es erlaubt … hoffe ich? 😀 Auf den Farbstoff kann man sehr gut verzichten. Weil es auch ohne ziemlich gut aussieht. Was soll ich Ihnen sagen, mein Talent hatte ein wenig zu kämpfen und ich wollte, dass es an den Rändern ein bisschen wie ein Gemälde aussieht … Es ist mir nicht gelungen, aber zumindest habe ich das Innere und den Geschmack richtig hinbekommen. :)).
Es handelt sich um einen Kuchen mit zwei Arten von Belag, einem knusprigen mit Haselnüssen und einem weichen und luftigen Kuchen mit Erdbeergelee und Panna Cotta, in den ich viele gehackte Erdbeeren gegeben habe. Und laut dem Ehemann sah es innen wie ein Buntglasfenster aus :)).
Auch wenn es wie ein anspruchsvollerer Kuchen aussieht, ist die Zubereitungsmethode nicht so kompliziert. Das Gute daran ist, dass die Tortenböden am Vortag zubereitet werden können. Am Tag, an dem die Torte serviert wird, können Sie das Erdbeergelee und die Panna Cotta zubereiten. Wenn Sie Fragen und Bedenken haben, freue ich mich über Ihre Nachricht hier im Kommentarbereich.
Zutaten:
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