Käsekuchen-Hörnchen mit Zitronenpudding

Zutaten:

1 Dose Hörnchenteig
225 g Frischkäse, weich
1/4 Tasse Puderzucker
2 EL Zitronensaft
1 EL Zitronenschale
1 TL Vanilleextrakt
1/4 Tasse Zitronenquark
1 Ei, geschlagen (für die Eierwäsche)
1 EL Kristallzucker (zum Bestreuen)
Anleitung:

Füllung zubereiten: