Zucchini-Minz-Krapfen: ganz einfach als Hauptgericht oder als Vorspeise zuzubereiten!

ZUTATEN
2 Zucchini
Salz
2 Eier
80 g (1 Tasse) Parmesan
Pfeffer
Minze
30 g (1/4 Tasse) Allzweckmehl
Öl zum Braten