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Zubereitung:
- Die Zartbitterschokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen, bis sie komplett geschmolzen und glatt ist.
- Den Quark in eine Schüssel geben und mit dem Puderzucker sowie dem Vanilleextrakt vermischen.
- Die geschmolzene Schokolade zur Quarkmischung geben und gut unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und glatt streichen, etwa 1 cm dick.
- Nach Belieben mit gehackten Nüssen, Kokosraspeln oder getrockneten Früchten bestreuen.
- Die Schokoladenscheiben für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Anschließend in kleine Scheiben oder Quadrate schneiden und servieren.
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