Panna Cotta au Chocolat: einfach und ohne Kochen

Anleitung:

1. Gelatine einweichen:
   • Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen und beiseite stellen.
2. Schokolade schmelzen:
   • Die Zartbitterschokolade grob hacken.
   • In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Schokolade in der Mikrowelle bei niedriger Leistung in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, dabei zwischendurch umrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Alternativ die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
3. Sahne-Milch-Mischung vorbereiten:
   • In einem Topf die Sahne, Milch und den Zucker vermischen und erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Nicht kochen lassen!
   • Den Topf vom Herd nehmen und die geschmolzene Schokolade einrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Gelatine hinzufügen:
    
   siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

   ADVERTISEMENT

   ←PREVIOUSNEXT →