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Vorbereitung: 20 Min
Ruhe: 1 Monat
Ruhe: 20 Tage
Schwierigkeit: Einfach
Dosierungen für: 3 Flaschen à 500 ml
Limoncello-Creme ist ein frischer, cremiger und schmackhafter hausgemachter Likör , der sich ideal zum eisgekühlten Digestif am Ende einer Mahlzeit , als Beilage zu Desserts, Eiscreme oder als köstliches Sommergetränk eignet . Der Herstellungsprozess ähnelt dem von Limoncello , jedoch mit der Zugabe von Milch und frischer Sahne , wodurch die Creme noch dicker wird und mit einer Vanilleschote duftet .
Für die Zubereitung ist es wichtig, frische und unbehandelte Zitronen zu verwenden , vorzugsweise große und mit dicker Schale, und frische ungesüßte Sahne ohne Carrageenan zu verwenden, ein Zusatzstoff, der Klumpen verursachen und den Likör zu stark verdicken könnte.
Um die Limoncello-Creme mit unserem Melissa -Rezept zuzubereiten , entfernen Sie einfach die Schale der gewaschenen und getrockneten Zitronen , geben Sie sie in ein Glas mit 95-prozentigem Alkohol und der Vanilleschote und lassen Sie sie mindestens 1 Monat ruhen . Anschließend wird der Alkohol gefiltert und zu der Mischung aus frischer Sahne, Milch und Zucker hinzugefügt. Jetzt müssen Sie nur noch die Limoncello-Creme in hermetisch verschlossene Flaschen füllen und diese 20 Tage lang in den Gefrierschrank stellen , bevor Sie sie genießen können.
So bereiten Sie eine umhüllende Limoncello-Creme mit intensivem Aroma zu, die sich auch ideal als Geschenk für Verwandte und Freunde in dekorierten Flaschen eignet.
Wenn Sie cremige Liköre lieben, probieren Sie auch Meloncello , Schokolade , Pistazien und Bananenlikör .
Es gibt jedoch viele hausgemachte Liköre , die Sie einfach und lecker zubereiten und probieren können.
