Lachs mit Knoblauchbutter und Zitrone

• Die Zitronenscheiben gleichmäßig auf den Lachsfilets verteilen.
• Den Lachs im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, je nach Dicke der Filets. Der Lachs ist fertig, wenn er innen nicht mehr glasig ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
• Servieren:
  • Den Lachs aus dem Ofen nehmen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
  • Optional mit etwas mehr frischem Zitronensaft beträufeln.
  • Mit Beilagen nach Wahl servieren, wie z.B. Reis, Kartoffeln oder gedünstetem Gemüse.

Tipps

• Achte darauf, den Lachs nicht zu lange zu backen, da er sonst trocken wird.
• Für eine knusprige Oberfläche kannst du den Lachs die letzten 2 Minuten unter dem Grill (Broiler) backen.
• Dieses Gericht lässt sich auch hervorragend auf dem Grill zubereiten. Einfach die Lachsfilets in Alufolie wickeln und auf dem Grill etwa 10-12 Minuten garen.

Guten Appetit!