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Zutaten:
- 2 mittelgroße Zucchini
- 200 g Mozzarella, in kleine Würfel geschnitten
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Paniermehl
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- 2 EL gehackter frischer Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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