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Geben Sie einen Schuss Öl in einen Topf, fügen Sie den gewürfelten Sellerie, die Karotte und die Zwiebel hinzu und lassen Sie das Ganze einige Augenblicke auf hoher Flamme bräunen3.
Schritt 4
Die Linsen hinzufügen und das Tomatenpüree hinzufügen4.
Schritt 5
Riecht nach Lorbeerblatt5.
Schritt 6
Mit einer Holzkelle gut vermischen und alles ein paar Minuten würzen lassen6.
Schritt 7
Dann mit der heißen Gemüsebrühe aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 40 Minuten kochen lassen, bei Bedarf noch etwas Brühe hinzufügen.7; Von Zeit zu Zeit vorsichtig mit einer Holzkelle umrühren, dabei darauf achten, dass die Linsen nicht zerfallen.
