🍓 Traumhafte Erdbeer-Mascarpone-Torte – Frisch, Cremig & Unwiderstehlich! 🍰

Einführung:
Sommer, Sonne und Erdbeeren – diese Traumkombination finden wir in dieser Erdbeer-Mascarpone-Torte wieder! Eine leichte, fruchtige Torte mit einer cremigen Mascarpone-Schicht, die sich perfekt mit der frischen Süße der Erdbeeren ergänzt. Sie ist nicht nur ein wahres Meisterwerk für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Feier. Ideal für Geburtstagsfeiern, Sommerpartys oder einfach als süßer Genuss nach einem entspannten Mittagessen. Einfach unwiderstehlich!

Zutaten:

Für den Biskuitboden:

• 4 Eier

• 120 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 120 g Mehl

• 1 TL Backpulver

• 1 Prise Salz

Für die Mascarpone-Creme:

• 250 g Mascarpone

• 200 ml Sahne

• 100 g Puderzucker

• 1 TL Vanilleextrakt

• 2 EL Zitronensaft (optional)

Für die Erdbeerfüllung:

• 500 g frische Erdbeeren

• 50 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 EL Zitronensaft

Für die Dekoration:

• 100 g frische Erdbeeren

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