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Dieses Gericht passt hervorragend zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse oder knusprigem Brot. Reste lassen sich gut abgedeckt im Kühlschrank 1–2 Tage aufbewahren. Die Sauce kann separat frisch angerührt werden.
Varianten
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Mit Joghurt: Für eine leichte Variante Crème fraîche durch fettarmen Joghurt ersetzen.
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Extra würzig: Ein Hauch Cayennepfeffer oder Chili in die Sauce geben.
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Kräuter: Ergänze die Sauce mit frischem Dill oder Basilikum für eine neue Geschmackskomponente.
FAQ
1. Kann ich die Hähnchenbrustfilets auch in der Pfanne zubereiten?
Ja, eine Grillpfanne oder normale Pfanne funktioniert genauso gut.
2. Wie lange mariniere ich das Fleisch am besten?
Mindestens 15 Minuten, besser 1–2 Stunden für intensiveren Geschmack.
3. Ist die Sauce vegan?
Im Original nicht, aber mit pflanzlichem Joghurt und veganem Honigersatz kannst du sie vegan zubereiten.
4. Kann ich die Sauce vorbereiten?
Ja, sie schmeckt frisch am besten, lässt sich aber bis zu 1 Tag im Kühlschrank lagern.
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